Обособлять кухню в отдельную комнату или, наоборот, объединять с другими помещениями для создания единого студийного пространства?! С подобной архитектурной дилеммой сталкиваются многие при выборе нового жилья или редизайне старого. В стандартной планировке квартир под кухню традиционно отводится отдельная комната. Современный дизайн, наоборот, тяготеет к открытому плану с большой общей комнатой, лишь визуально разделенной на отдельные функциональные зоны: кухню, столовую, гостиную, а иногда и спальню, когда в студию превращают однокомнатную квартиру.

Кухня-студия позволяет хозяйке во время приготовления пищи «оставаться в семье», а не чувствовать себя служанкой, сосланной с глаз долой в подсобное помещение, пока вся семья весело проводит время в гостиной. Помимо контакта с семьей и гостями, открытая планировка визуально расширяет границы кухни, что особенно актуально для небольших тесных помещений. Даже если фактические границы кухни остаются прежними, за счет сноса стен создается иллюзия простора, которая, в свою очередь, дарит уже не иллюзорный, а реальный психологический и душевный комфорт.

Решив сделать открытую кухню в квартире-студии, подумайте, как можно свести к минимуму недостатки подобной планировки, с которыми вам придется столкнуться. Минусов, как и плюсов, у кухни-студии предостаточно: это и запахи готовящейся пищи, беспрепятственно распространяющиеся по всей комнате, пар, копоть, шум воды, посудомоечной машины, мясорубки, блендера и других кухонных приборов, и заканчивая банальными горами грязной посуды и творческим беспорядком. Хлопнуть дверью, оставив весь этот хаос на потом теперь не удастся. Если не превратитесь в чистюлю, отныне все бытовые подробности будут на виду! Уверены ли вы, что готовы к подобному «стриптизу»?!

Избавиться от запахов и копоти поможет мощная вытяжка. Чтобы минимизировать фоновый шум, придется обновить кухонную технику, выбрав бесшумные девайсы или приборы с низким уровнем шума. Современное оборудование, естественно, потребует дополнительных финансовых вложений. Потратиться придется также на красивую посуду и кухонную утварь, которую отныне придется содержать в идеальной чистоте.

Source: kitchenguide.su